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国産生うにの
リングイネ

-richo di marre-

国産の生ウニを、少し平たく喉越しのあるリングイネで仕上げました。

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フランボワーズの
ジェラート

-franbowors di jelart-

イタリアのデザートと言えばジェラート！フランボワーズの香りで上品な仕上がりです

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キタッラ　アラ
アマトリチャーナ

-kitalla ala amatorichana-

シェフ修行の地アブルッツォの手打ちパスタをピリ辛のトマトソースで。

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